30/4/16

Συνταγή για το καλύτερο κοκορέτσι του κόσμου- Σπιτικό και πεντανόστιμο!

Το κοκορέτσι είναι παραδοσιακό έδεσμα που το βρίσκουμε σε όλες τις καλές ταβέρνες και ψητοπωλεία, ενώ συνηθίζεται να υπάρχει στα πασχαλινά τραπέζια των σπιτιών μας Πως όμως ετοιμάζεται το κοκορέτσι; Ιδού η «συνταγή» για το καλύτερο κοκορέτσι του κόσμου!

Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε...
2 συκωταριές με γλυκάδια από αρνί γάλακτος

25/4/16

Πορτοκαλόπιτα αλάδωτη

Συνταγή – φωτογραφία: Μαρία

Υλικά
Ο χυμός από 5 μέτρια γλυκά πορτοκάλια (σε ένα δοχείο ο χυμός από τα 4 και σ’ άλλο ο χυμός από το 1)
Ξύσμα μισού πορτοκαλιού
1 γεμάτη κουταλιά σούπας μέλι (ή μαρμελάδα πορτοκαλιού με φρουκτόζη)
Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (περίπου 300-350 γρ.)
 2 γεμάτες κουταλιές φρουκτόζη

ΑΛΑΔΩΤΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ & ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ

Συνταγή-φωτογραφία: Ουρανία

Υλικά
10 πιπεριές
3 ντομάτες
2 1/2 φλυτζάνια τσαγιού ρύζι καρολίνα
1/2 κουτί τριμένη ντομάτα
2 κουταλιές της σούπας σκόνη λαχανικών

22/4/16

Ρεβίθια φούρνου κοκκινιστά με χταπόδι

Συνταγή Της Γεωργία Κοφινά

Υλικά
200γρ. ρεβίθια, μουσκεμένα αποβραδίς σε νερό
1½ κιλό χταπόδι καθαρισμένο, σε χοντρά κομμάτια
1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
400γρ. ντοματάκια αποφλοιωμένα, ψιλοκομμένα

20/4/16

Φτιάξε μόνη σου εύκολα και γρήγορα την πιο τέλεια λαμπάδα: Το Queen σας δίνει ιδέες (video)

Πάσχα. Το Μεγάλο Σάββατο πλησιάζει και η ώρα της λαμπάδας έφτασε. Οι περισσότερες χειροποίητες λαμπάδες που μας άρεσαν στα καταστήματα είναι πολύ ακριβές και για αυτόν το λόγο, φέτος, αποφασίσαμε να τη φτιάξουμε μόνοι μας.
Με όπλα μας τη δημιουργικότητα και τη διάθεση θα φτιάξουμε τις πιο τέλειες λαμπάδες. Και το σημαντικότερο; Θα είναι ολοδικές μας και δε θα τις κρατάει και κανείς άλλος. Συλλέξαμε

Κέικ σοκολάτας με γλάσο σοκολάτας νηστίσιμο

Υλικά:
Υλικά για το κέικ:
3 κούπες αλεύρι
1 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπας σκόνη κακάο
2 κουταλάκια του γλυκού σόδα μαγειρικής

Νηστίσιμο Τζατζίκι από τον π.Παλαμά Ηγούμενο της Ιεράς Μονής Καλλίπετρας

Μια γεύση πολύ ευχάριστη και οικεία για το ελληνικό τραπέζι είναι το γνωστό τζατζίκι που πολλοί αρέσκονται να το αποκαλούν "γιαουρτοσκόρδιον". Τις ημέρες της νηστείας όμως είναι γνωστό ότι το γιαούρτι ως γαλακτοκομικό προϊόν δεν καταλύεται. Η λύση είναι απλή. Παρασκευάζουμε το δικό μας νηστίσιμο τζατζίκι το οποίο αν το δοκιμάσει κανείς με κλειστά μάτια θα χάσει το στοίχημα ότι δεν είναι κανονικό τζατζίκι!

Υλικά:

18/4/16

Σάντουιτς με μπισκότα βρώμης και παγωτό μπανάνα (νηστίσιμο)

Υλικά

Για το παγωτό:
1 μεγάλη μπανάνα
Προαιρετικά: Λίγα πολύ γλυκά σταφύλια + 1-2 φράουλες

Για τα μπισκότα:
1 μεγάλη μπανάνα
1 κούπα νιφάδες βρώμης – 200 γραμμάρια

Αγκινάρες με πατάτες στον φούρνο

Συστατικά
    10 μικρές τρυφερές αγκινάρες (αν βρούμε τις άγριες με αγκάθια είναι τέλειες).
    4 πατάτες μέτριες.
    1 κούπα λάδι.
    5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.
    2 φρέσκα σκορδάκια ψιλοκομμένα η 1 σκελίδα .
    Λίγα κλωνάρια μάραθο η άνιθο.

13/4/16

Ντύνουμε τις γλάστρες μας με ύφασμα

Ναι, είναι η εποχή της γλάστρας! Γλάστρες σε όλα τα μεγέθη και διακοσμημένες και με όλους τους τρόπους! Εδώ ντύνουμε γλάστρες με ύφασμα και τις αδιαβροχοποιούμε. Μάθε πως.
Για προλάβω τις ερωτήσεις σου, ναι, μπορείς να ντύσεις οποιαδήποτε γλάστρα (μεταλλική, πλαστική ή κεραμική) και μπορείς να χρησιμοποιήσεις οποιοδήποτε ύφασμα (γενικά εάν είναι και λίγο πιο χοντρό μας κάνει). Η κόλλα συνήθως μπαίνει όπως είναι, χωρίς αραίωμα, αλλά εάν θέλεις μπορείς να