20/11/15

Μπαλίτσες Μακεδονικού Χαλβά σε 4 διαφορετικές γεύσεις

Πρόταση σερβιρίσματος:
Σε κλαδάκι δενδρολίβανου περνάμε τις μπαλίτσες σαν σουβλάκι, αφήνοντας την κορυφή του ελεύθερη.

ΥΛΙΚΑ:
250 γρ. Μακεδονικό Χαλβά βανίλια
80 γρ. φρέσκο βούτυρο


Γεύσεις:
ανάλατο ξύσμα από δύο lime λεμόνια και 10 γρ. χονδροτριμμένο πράσινο πιπέρι
φλούδα από ένα μανταρίνι ζεματισμένη & ψιλοκομμένη και 30 γρ. φιλέ αμύγδαλο καβουρντισμένο
30 γρ. ινδοκάρυδο
80 γρ. κουβερτούρα λειωμένη, 40 γρ. καρύδι ψιλόκομμένο και 30 γρ. τρούφα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά στο mixer.
-->
Τυλίγουμε τη ζύμη σε μεμβράνη και την τοποθετούμε στο ψυγείο.
Μετά μία ώρα πλάθουμε μπαλίτσες διαμέτρου 1,5 εκ. και τις ρολλάρουμε σε μία από τις παραπάνω γεύσεις.
i-diadromi
loading...