19/12/15

Πρασόρυζο με Κρέας

Υλικά

4 με 5 πράσα
1 κρεμμύδι
4 με 5 κλωναράκια μαϊντανό
προαιρετικά 2 καρότα κομμένα σε φέτες
μισή κούπα ρύζι άσπρο
λίγο ελαιόλαδο

μισό φλιτζάνι χυμό ντομάτας
αλάτι, πιπέρι
χυμό από μισό λεμόνι
300 γραμμάρια χοιρινό κομμένο σε μπουκίτσες και βρασμένο

Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα1
Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε τα πράσα σε κομμάτια.

Βήμα2
Αχνίζουμε σε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι το κρεμμύδι, τα καρότα και τα πράσα. Προσθέτουμε το μαϊντανό και την ντομάτα.

Βήμα3
Ρίχνουμε 2-3 ποτήρια νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει.

Βήμα4
Μόλις βράσουν τα πράσα προσθέτουμε το ρύζι, το χοιρινό και το αλάτι και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να μείνουν με τη σάλτσα τους.

Βήμα5
Κλείνουμε το μάτι της κουζίνας και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
-->
Βήμα6
Σερβίρεται ζεστό και αν θέλουμε το συνοδεύουμε με λίγη χοιρινή τηγανιά στο πιάτο.
sintagesgiagias
loading...