8/12/15

αραδοσιακές Αγιορείτικες Συνταγές : Κεφτέδες με τόνο και ταραμά

Υλικά:
250 γρ. τόννο (κονσέρβα)
2-3 χονδρές φέτες μπαγιάτικο ψωμί
1-2 κουταλιές της σούπας ταραμά
2-3 κρεμμύδια τριμμένα
3-4 σκελίδες σκόρδου λειωμένες

Λίγη ρίγανη
Λίγο μαύρο πιπέρι τριμμένο
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
Ελαιόλαδο για τηγάνισμα

Εκτέλεση:
Μουσκεύουμε το ψωμί και το στίβουμε καλά.
Λειώνουμε τον τόννο με το πιρούνι.
Ανακατεύουμε τα πάντα και τα ζυμώνουμε.
-->
Αφήνουμε την ζύμη για λίγο να δέσει και μετά τηγανίζουμε τους κεφτέδες σε σιγανή φωτιά για να μην αρπάξουν αλευρώνοντάς τους.
trelogiannis
loading...